مواد مغذی رژیمی

محصولاتی که به‌عنوان مکمل‌های غذایی فروخته می‌شوند دارای برچسب حقایق مکمل هستند که ترکیبات فعال، مقدار در هر وعده (دوز)، و سایر مواد مانند پرکننده‌ها، بایندرها و طعم‌دهنده‌ها را فهرست می‌کند. سازنده اندازه سروینگ را پیشنهاد می کند، اما ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی شما ممکن است تصمیم بگیرد که مقدار متفاوتی برای شما مناسب تر است.

اثربخشی

برخی از مکمل های غذایی می توانند به شما کمک کنند تا مقادیر کافی از مواد مغذی ضروری را دریافت کنید، اگر غذاهای متنوع و مغذی مصرف نکنید. با این حال، مکمل‌ها نمی‌توانند جای انواع غذاهایی را که برای یک برنامه غذایی سالم مهم هستند، بگیرند.
برخی از مکمل های غذایی می توانند سلامت کلی را بهبود بخشند و به مدیریت برخی از شرایط سلامتی کمک کنند. مثلا:

• کلسیم و ویتامین D به قوی نگه داشتن استخوان ها و کاهش تحلیل استخوان کمک می کند.
• اسید فولیک خطر برخی از نقص های مادرزادی را کاهش می دهد.
• اسیدهای چرب امگا{0}} موجود در روغن ماهی ممکن است به برخی از افراد مبتلا به بیماری قلبی کمک کند.
• بسیاری از مکمل های دیگر نیاز به مطالعه بیشتری دارند تا مشخص شود آیا ارزش دارند یا خیر. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) تعیین نمی کند که آیا مکمل های غذایی قبل از عرضه به بازار موثر هستند یا خیر.

بسیاری از مکمل ها حاوی مواد فعالی هستند که می توانند اثرات قوی بر بدن داشته باشند. همیشه نسبت به احتمال واکنش بد، به خصوص هنگام مصرف یک محصول جدید، هوشیار باشید.
اگر مکمل‌های غذایی را در دوزهای بالا مصرف کنید یا به جای داروهای تجویز شده یا مکمل‌های مختلف مصرف کنید، احتمالاً عوارض جانبی ناشی از مکمل‌های غذایی را خواهید داشت. برخی از مکمل ها می توانند خطر خونریزی را افزایش دهند یا اگر قبل از جراحی مصرف شوند، می توانند پاسخ شما به بیهوشی را تغییر دهند. مکمل‌ها همچنین می‌توانند با برخی داروها به گونه‌ای تداخل داشته باشند که ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. در اینجا چند نمونه هستند:

• ویتامین K می تواند توانایی وارفارین رقیق کننده خون را برای جلوگیری از لخته شدن خون کاهش دهد.
• خار مریم می تواند تجزیه بسیاری از داروها را تسریع کرده و اثربخشی آنها را کاهش دهد (از جمله برخی داروهای ضد افسردگی، قرص های ضد بارداری، داروهای قلب، داروهای ضد HIV و داروهای پیوند).
• مکمل های آنتی اکسیدانی مانند ویتامین C و E ممکن است اثربخشی برخی از انواع شیمی درمانی سرطان را کاهش دهند.
• در مورد مصرف مکمل های غذایی، فراتر از مکمل های استاندارد قبل از تولد، اگر باردار یا شیرده هستید، احتیاط کنید. همچنین در مورد دادن مکمل ها به کودک احتیاط کنید، مگر اینکه توسط ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی او توصیه شود. بسیاری از مکمل‌ها برای ایمنی در کودکان و کسانی که باردار یا شیرده هستند به خوبی آزمایش نشده‌اند.

FDA شیوه های تولید خوب (GMPs) را ایجاد کرده است که شرکت ها باید از آن پیروی کنند تا از هویت، خلوص، قدرت و ترکیب مکمل های غذایی خود اطمینان حاصل کنند. این GMP ها می توانند از افزودن ماده نادرست (یا مقدار زیاد یا خیلی کم از ماده صحیح) جلوگیری کرده و احتمال آلودگی یا بسته بندی و برچسب گذاری نامناسب محصول را کاهش دهند. FDA به طور دوره ای مراکز تولید مکمل ها را بازرسی می کند.
چندین سازمان مستقل تست کیفیت را ارائه می‌کنند و به محصولاتی که این آزمایش‌ها را پشت سر می‌گذارند اجازه می‌دهند مهر تضمین کیفیت را نشان دهند که نشان می‌دهد محصول به درستی تولید شده است، حاوی مواد تشکیل‌دهنده فهرست‌شده روی برچسب است و حاوی سطوح مضر آلاینده نیست. این مهر و موم ها تضمین نمی کنند که یک محصول ایمن یا موثر است. سازمان هایی که تست کیفیت ارائه می دهند عبارتند از:

• ConsumerLab.com
• NSF بین المللی
• داروسازی ایالات متحده